“排骨吃法多样，平常都喜欢凊淡的做法“蒸”蒸也可以变化多样，此菜味道咸鲜，滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳。不妨做来试试吧！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香芋蒸排骨的做法步骤
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1排骨买时叫人剁好，清洗干净。 -
2加入剁碎的蒜和豆豉、生粉、盐、油、酱油。 -
3拌匀腌制片刻。 -
4将芋头去皮洗净。 -
5切成小块。 -
6装入盘中加少许盐和油摆放好。 -
7然后加入调好味的排骨铺在上面。 -
8摆放好。 -
9锅中的水烧开后，放入锅中盖上盖子大火蒸。 -
10大约蒸十分钟左右，用筷子夹下芋头看酥烂即可。（如不软继续盖上盖子蒸至酥烂） -
11成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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