诗文 | 莲花菜炒粉条 |
释义 |
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莲花菜炒粉条的做法步骤
小窍门
①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要买正宗豆豉!
②包菜一定要用用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失.菜经过刀切,营养物质和水份很容易流失,再加上烹饪之后又炒掉一些营养物质,所以最后吃到嘴里不太美味.刀切,蔬菜里的维生素会被氧化,吃着没有手撕的鲜美.所以一定要用手撕!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
素食
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