食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆饽饽的做法步骤
-
1将面粉中加入适量的酵母搅拌均匀后逐渐加入温水，边加边搅拌成絮状，然后合成软硬合适的面团，发酵好，冬天用时比较长，发酵好之后揉成光滑的面团 -
2搓成长条后切成均匀的小剂子 -
3然后将每个小剂子揉成光滑的面团 -
4提前用电高压锅煮熟的红小豆，我加的水比做米饭多一些比熬稀饭少一点，趁热加入适量的白糖搅拌均匀备用 -
5取一个小面团摁扁后放入适量的红豆馅 -
6包起来收口捏紧 -
7包好的包子收口朝下 -
8垫上玉米皮放篦子上醒发15分钟后上锅蒸熟，上来气25分钟关火后捂5分钟出锅，香喷喷的豆饽饽就做好咯
使用的厨具：蒸锅
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