食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉卷金针蘑的做法步骤
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1把五花肉切成薄片，或者去冷鲜肉店买现成的肉片，比较省事 -
2金针蘑洗净，从中间切一刀，以免过长卷不住 -
3生菜洗净，沥干水，备用 -
4把肉片铺平在菜板上中间夹金针磨卷住，最好用牙签固定一下，省得一下锅煎就散开了，全部肉片卷好备用 -
5平底锅放油，稍微多放点，我家没有平底锅，我用的大马勺。油热以后用筷子夹肉卷，一个一个下锅煎，煎到肉变熟，蘑菇变软，就可以出锅，码盘摆好 -
6做这个菜不用放任何调料，吃的时候沾上蘸料用生菜卷着吃，非常香，还不腻，在配上一碗大米饭，真是美味啊~~~~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
自制食材