“水煮蛋味淡，许多小孩子和大人都不爱食用，加入青椒和豆豉让平淡无味的水煮蛋变得微辣、豉香，当然还有淡淡的葱香味和青椒的清香味，不知不觉一碗饭不知何时扫光光了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒豉香鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋放水里煮熟后冷水冲凉。 -
2煮熟的鸡蛋剥去外壳，切成块。 -
3葱、蒜、青椒分别切碎，炒锅放入食用油烧热，放入蒜和青椒炒出香味。 -
4放入葱花和豆豉小火炒香。 -
5放入一匙生抽。 -
6放入鸡蛋块，小心翻炒，使鸡蛋与调料混合均匀即可食用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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