“姜能驱寒除湿，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。
古话说：早吃姜胜参汤；晚吃姜赛砒霜。所以大冷天起床泡上一碗红糖姜茶加上几块饼干当早餐，出门一定不会觉得很冷了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糖姜茶的做法步骤
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1姜皮稍微削一下，看到有腐烂的地方一定要切除干净，腐烂的姜会产生一种致癌物质。 -
2用刨刀刨成泥或丝，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。 -
3姜刨好后把红糖倒进姜碗里。 -
4姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开。 -
5静置十分钟后隔水蒸半个钟头，为了防止水蒸汽进去，最好找个盖子盖着蒸。 -
6蒸完放冷，装好放在冰箱里，每天早上挖一勺用开水冲泡。
小窍门
这样一份浓浓的红糖姜茶放在冰箱里每天早上挖一勺开水冲泡可以吃上两个星期哦。
使用的厨具：蒸锅
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