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诗文	家庭自制烧卖
释义	食材明细 主料 面粉 1000g 糯米 1500g 洋葱 1个 猪腿肉 500g 辅料 盐 少许 糖 少许 酱油 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家庭自制烧卖的做法步骤 1 把糯米泡一夜，泡完后将糯米蒸熟。将猪腿肉切丁，洋葱切丁，下锅炒熟。加入少许酱油，盐和糖。与之前蒸熟的糯米拌在一起待用。 2 热水烫面，和好面醒15分钟。擀面皮，加入之前做好的馅包成烧麦状。 3 热水烧开后，上笼蒸制10分钟即可。 小窍门 糯米一定要蒸熟，不要煮 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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