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诗文
家庭自制烧卖
释义
食材明细
主料
面粉
1000g
糯米
1500g
洋葱
1个
猪腿肉
500g
辅料
盐
少许
糖
少许
酱油
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家庭自制烧卖的做法步骤
1
把糯米泡一夜,泡完后将糯米蒸熟。将猪腿肉切丁,洋葱切丁,下锅炒熟。加入少许酱油,盐和糖。与之前蒸熟的糯米拌在一起待用。
2
热水烫面,和好面醒15分钟。擀面皮,加入之前做好的馅包成烧麦状。
3
热水烧开后,上笼蒸制10分钟即可。
小窍门
糯米一定要蒸熟,不要煮
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/2 5:02:59