“照顾家里人，先从学做饭开始咯。没有厨艺经验，就努力从简单食材学做起啦。第一把劲用在这儿-白菜焖鲜虾。因为不常在家做饭，很多调料打开用1.2次很容易变质，所以我家调料很少，就是盐醋和酱油，鸡粉都很少用的，难得吃的这么清淡真不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜焖鲜虾的做法步骤
-
1鲜虾拿盐水泡泡洗净后挑去虾线斜切去虾头半边留虾脑半边 -
2洗净的白菜叶空锅放入撒少许盐盖盖小火炒软后盛出 -
3热锅凉油放姜片接着放入虾仁 -
4用中火撒点盐边炒边按压出虾脑 -
5虾仁裹匀虾汁后放入白菜盖盖焖虾片刻关火炒匀 -
6额(⊙o⊙)…准备进肚吧。
小窍门
活虾不太容易剥壳和挑虾线，就多泡会水，耐心点儿成就健康美味。
使用的厨具：炒锅
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