“经典而简单的搭配。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
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1自种的西红柿若干个，土鸡蛋两个。 -
2锅中放油烧热，加西红柿炒几下，番茄红素才利于吸收。 -
3锅中加入高汤。 -
4汤煮开，马上倒入鸡蛋液，刚倒下去，不用急着去拌，等鸡蛋液成形，再轻轻拌两下。 -
5等汤煮开，撒上葱花，装到碗里就可以享用了。
小窍门
加入高汤最好是热的，避免西红柿煮久，失去营养成份，口感也不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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秋季食谱