诗文 | 凉拌猪脚 |
释义 |
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食材明细
凉拌猪脚的做法步骤
小窍门
1.建议用白米醋,纯的醋味,不像镇江醋是酱醋,已经有添加酱油。
2.辣椒个人建议用新鲜小米椒或纯辣椒酱。不建议用老干妈或者辣油,因为老干妈和辣油自身香气重,会压制其他配料的味道。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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