食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油面筋酿肉的做法步骤
-
1油面筋用小刀划开一个小洞。 -
2用筷子头把里面压实，给肉馅留出更过空间。
-
3肉馅中加入胡椒粉、五香粉、生抽和葱姜水。
-
4加入半个鸡蛋清。
-
5加入香油、花椒油和一些蔬菜粒，我用的是芦笋粒，可以根据个人喜好加入，主要是给肉馅增加一些清爽的感觉。搅拌均匀。
-
6碗汁调制：半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽，适量白糖和食盐。
-
7锅里加入底油，放入桂皮、八角和葱花煸出香味。
-
8加入一碗清水和调好的碗汁，烧开。
-
9下入塞好肉馅的面筋球，盖盖焖制6-7分钟。
-
10翻个面后继续焖制5-6分钟。
-
11分三次勾入芡汁，能挂在面筋上即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 辣椒炒肉丝
- 油豆腐焖白菜
- 斑马纹金砖吐司
- 小白菜鸡蛋汤
- 猪头肉炒菜花
- 蚝油艾菜
- 蒸腊肠
- 红油白菜芯
- 芥菜瘦肉螺汤
- 西红柿炒蛋
- 素炒豆苗
- 土豆烧排骨
- 素炒艾菜
- 6个月+宝宝辅食，补铁猪肝泥做法
- 下饭桔子皮
- 鸭胗炒韭菜
- 椒盐鸭下巴
- 自制一杯好喝的水果茶
- 不加鸡蛋面粉，宝宝辅食山药红枣糕，附成功小窍门~
- 鸭杂炒葱段
- 蓝莓玛芬蛋糕
- 芹菜炒牛肉
- 粉蒸牛肉
- 农家蒸肉
- 五花肉炒花菜
- glitzy
- gloaming
- gloat
- gloating
- gloat over
- glob
- global
- global audience
- global awareness
- global branding
- globalisation
- globalise
- globalism
- globalist
- globalization
- 再题虎丘（明·刘琏）
- 再题行看子（宋·楼钥）
- 再题西楚霸王墓（近现代·萧梦霞）
- 再题西湖十景为汤宜野作（明·孙承恩）
- 再题观鱼轩（宋·韩琦）
- 再题谢君生圹诗后（清·洪繻）
- 再题贾太傅祠（清·袁枚）
- 再题赵子固兰蕙卷二首（元·陈方）
- 再题路支使南亭（唐·方干）
- 再题通政院王荣之八月杏花（宋末元初·方回）
- 再题郜彦清万壑松涛（元·成廷圭）
- 再题醉翁亭（明·潘希曾）
- 再题金粟泉书苏公祠壁（明·李之世）
- 再题钟贤良咏归堂（宋·刘克庄）
- 再题陈氏西园卷（明·倪岳）
- 多元智能评量--两项开创性的校本实验研究/实践中的多元智力理论丛书
- 胸部疾病影像诊断--李铁一教授经验教训集(精)
- 师生沟通的艺术(修订版)/新世纪教师教育丛书
- 幼儿音乐能力培养的策略与方法(附光盘)
- 大学的使命与责任
- 康复治疗处方手册
- 飘着花香的琴弦/新教师成长日记
- 准分子激光角膜屈光手术专家释疑
- 奈特简明骨科学彩色图谱
- 医学磁共振(附光盘)
- 世界自然奇观(典藏版)(精)/图说天下
- 临床药物治疗学(总论第8版)
- 世界文化与自然遗产(典藏版)(精)/图说天下
- 临床药物治疗学(眼科疾病第8版)
- 临床药物治疗学(物质滥用第8版)