食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油面筋酿肉的做法步骤
-
1油面筋用小刀划开一个小洞。 -
2用筷子头把里面压实，给肉馅留出更过空间。
-
3肉馅中加入胡椒粉、五香粉、生抽和葱姜水。
-
4加入半个鸡蛋清。
-
5加入香油、花椒油和一些蔬菜粒，我用的是芦笋粒，可以根据个人喜好加入，主要是给肉馅增加一些清爽的感觉。搅拌均匀。
-
6碗汁调制：半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽，适量白糖和食盐。
-
7锅里加入底油，放入桂皮、八角和葱花煸出香味。
-
8加入一碗清水和调好的碗汁，烧开。
-
9下入塞好肉馅的面筋球，盖盖焖制6-7分钟。
-
10翻个面后继续焖制5-6分钟。
-
11分三次勾入芡汁，能挂在面筋上即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 宝宝辅食，鸡肉松
- 腊肉烧冬笋
- #便当#海苔肉松小贝
- 番茄牛肉面
- 超级受追捧的韩国甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕
- 大盘鸡
- 我做的马卡龙，像你一样可爱
- 复刻【舌尖3】中出现的荷花酥，要不要那么美呢
- 抹茶玛格丽特
- 番茄肉丸蛋花汤
- 褐麦红豆三角包
- 纸包鱼
- 凉拌豇豆棒棒糖
- 酸奶小蛋糕
- 口蘑菜胆
- 客家酿豆腐
- 山药鸽子汤
- 冰糖雪梨
- 猪肘苹果汤
- 荷兰豆花菜炒香肠
- 草莓奶昔
- 排骨炒年糕
- 白菜瘦肉饺子
- 鲜榨哈蜜瓜汁
- 梅花肉版西多士
- 什么峰什么列的成语
- 什么峰什么壑的成语
- 什么峰什么岭的成语
- 什么峰什么嶂的成语
- 什么峰什么心的成语
- 什么峰什么极的成语
- 什么峰什么照的成语
- 什么峰什么蝶的成语
- 什么峰什么谷的成语
- 什么峰什么起的成语
- 什么峻什么厉的成语
- 什么峻什么和的成语
- 什么峻什么绩的成语
- 什么崄什么幸的成语
- 什么崇什么奢的成语
- 忆秦娥 题陈卓斋姬人雪窗梅影遗照（清·郑兰孙）
- 忆秦娥 风雨不寐（清·吴尚憙）
- 忆秦娥 高邮道中（清末近现代初·徐树铮）
- 忆秦娥 鬓边一茎独白逾年雪中赋此自嘲（当代·秦鸿）
- 忆秦娥 鸡肋虽存，懒从人热，索居寂寂，唯（清·顾贞立）
- 忆秦娥（元·刘秉忠）
- 忆秦娥（元·刘秉忠）
- 忆秦娥（元·刘秉忠）
- 忆秦娥（元·张可久）
- 忆秦娥（元·张翥）
- 忆秦娥（元·张翥）
- 忆秦娥（元·张雨）
- 忆秦娥（元·张雨）
- 忆秦娥（元·王恽）
- 忆秦娥（元·王恽）
- 新时期高校辅导员工作探索
- 现代故事画库(4共8册)
- 加油加气站设计与技术管理
- 税务管理(高等院校财经类专业课程系列教材)
- 经济与贸易评论(2008年第1辑)
- 中国石油天然气实用法律法规汇编(精)
- 跋涉与求索--改革开放三十年学术文集
- 国际货物运输地理
- 炼油厂能量系统优化技术研究与应用
- 经济转型和发展研究
- 现代故事画库(6共8册)
- 劳动与资本的共赢逻辑/纪念改革开放30周年丛书
- 化工总控工技能鉴定培训教程(高职高专系列教材)
- 小学生礼仪(孩子和爸爸妈妈一起分享)
- 联合国国际农业发展基金概况--全球农业发展和扶贫机制