“变着花样把椰蓉和吐司面包结合在一起做出来的椰蓉大吐司，不但味道好，而且加入南瓜泥卖相超好，还不赶快一起来做做看！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜椰蓉吐司的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。 -
2选择发面工作档和面20分钟。 -
3将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。 -
4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 -
5取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。 -
6黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液，再倒入椰蓉拌匀。 -
7用手将椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。 -
8将面团分别擀开成长条，铺上椰蓉馅，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。 -
9面团整形搓成长条形，纵向从中间切开，扭成8字形，两端捏紧。 -
10吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。 -
11发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。 -
12烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
吐司