“冬瓜薏米煲老鸭汤非常适合在夏天的时候喝，具有很好的清热解毒，清热去火的作用，具有不错的去湿除寒的效果，它的做法比较简单，味道特别的鲜美，有很好的利水利尿的作用，我们知道冬瓜和薏米都属于凉性的食材，能够发挥很好的解暑消暑的作用，而老鸭具有非常好的滋补的功效。加一点老陈皮是汤的灵魂所在。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤
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1备好食材:薏米可以提前泡一晚。 -
2鸭肉剁成大块切去肥油及皮，加料酒焯水，洗净，切3片姜。
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3冬瓜洗净表面那层白色的，连皮切大块。
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4将所有食材放入电饭煲中加适量的水，煲2小时。
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5最后切记要放入一小块老陈皮，这是汤的灵魂。
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6汤好了，调点盐即可，可撇去表面的油。
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7成品图。
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8成品图。
使用的厨具：电饭煲
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