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诗文 秘制炖牛肉
释义
秘制炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 土豆 适量
  • 番茄 适量
  • 白芸豆 适量
配料
  • 红酒 适量
  • 酸咸 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

秘制炖牛肉的做法步骤

  • 秘制炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腩洗净,切大块,冷水浸泡1小时后沥干水,备用。
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:2
    2
    准备配料:2斤牛腩、番茄3个、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个(具体可根据个人口味增减),白芸豆适量,提前用冷水浸泡
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:3
    3
    番茄、土豆、洋葱、胡萝卜洗净后切大块备用
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:4
    4
    高压锅中放少许油烧热
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:5
    5
    将牛腩倒入后煸炒至变色后盛出
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:6
    6
    盛出的牛腩备用
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:7
    7
    直接将洋葱倒入高压锅中煸香
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:8
    8
    加入番茄后煸炒至番茄稍变软
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:9
    9
    加入土豆块、胡萝卜块,牛腩,加入浸泡好的白芸豆,加入适量红酒,适量盐,倒入清水一杯(没过牛肉),
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:10
    10
    大火烧煮至上汽后转小火炖制40分钟后关火
  • 秘制炖牛肉的做法步骤:11
    11
    待高压锅减压气阀落下后,开锅装盘,好吃又美容的秘制炖牛腩出锅啦

小窍门

1、白芸豆要提前浸泡
2、牛腩与配料比例:2斤牛腩、番茄3个、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个(具体可根据个人口味增减)
3、炖制时只使用两种配料:红酒、盐
4、白芸豆与牛腩一同烧煮可是有延缓衰老,保健美容的功效啊
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/14 16:43:47