“在书上看到一句话：女人如猫咪。
因为猫咪神秘，轻灵，行走于屋檐瓦间，从不让人看见它的伤。再就是，猫咪慵懒而喜欢蜷缩在宠爱它的人的怀里，不谙世事。
女人如猫咪，喜欢这一句话，恋上这一句话，只是缘于那一瞬间......”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猫咪面包的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。 -
2选择发面工作档和面。 -
320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。 -
4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 -
5分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。 -
6取其中一份分成5份，身体40g、头部20g、尾巴5g、耳朵2g。 -
7将身体部分搓长条形，两端蜷缩起来。 -
8再把头部、尾巴、耳朵置于其上。 -
9整形排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。 -
10发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色即可取出。 -
11待面包冷却后用巧克力装饰酱画出表情即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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早餐