“煎蛋饼是娘家父亲经常做的一道早餐，味道特别香，出嫁后，常常做给老公和女儿吃，也深受他们的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎蛋饼的做法步骤
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1取一中型碗，放入两大炒勺的面粉。 -
2磕入一枚鸡蛋入内。 -
3加入1小茶匙的食盐。 -
4加入适量的清水。 -
5和匀成稀面糊状。 -
6加切好的葱花入内。 -
7再次搅拌均匀，静置十分钟以上。 -
8平底锅中，放少许油，烧热。 -
9倒入两勺面糊。 -
10迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。 -
11待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。
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