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诗文	酿豆腐
释义	食材明细 主料 香葱 一根 肉馅 200克 豆腐 一块 辅料 鸡粉 少许 生抽 少许 蚝油 少许 食用盐 少许 淀粉 少许 老抽 少许 生鸡蛋 一个 白胡椒粉 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酿豆腐的做法步骤 1 瘦肉馅里放食用盐，鸡粉，白胡椒粉，生鸡蛋，蚝油，生抽，老抽，淀粉，搅拌均匀 2 把大块豆腐切成这样的小块 3 用小勺在豆腐中间挖一个洞 4 把准备好的肉馅填在豆腐挖好的小洞里 5 把所有的豆腐块填好肉馅均匀的码在盘子里，然后放到蒸锅中蒸，锅开后蒸15分钟就可以出锅了 小窍门 出锅后可以根据个人喜好撒上香葱花或是香菜沫 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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