食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾肠粉的做法步骤
-
1准备好食材 -
2水磨粘米粉、小麦淀粉、少量盐拌匀，加入混合粉1.2倍的清水，完全搅拌至没有颗粒的米浆 -
3虾去头去壳去虾线，切成小粒，用盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟，葱切末备用 -
4蒜、葱切末，用二汤匙生抽、二汤匙蚝油、一汤匙料酒、二汤匙水淀粉调成调味汁 -
5热锅凉油，加入蒜粒、葱白煸炒至微黄出香味 -
6倒入调好的调味汁煮至浓稠盛起作肠粉蘸汁 -
7披萨盘内倒入一勺米浆 -
8蒸锅烧开水，放入装好米浆的披萨盘蒸制 -
9三分钟后取出放凉水中浸泡 -
10揭下米粉 -
11在蒸好的米粉上辅上虾仁和葱花 -
12再放进蒸锅中蒸二分钟 -
13将蒸好的虾仁肠粉取出，卷成卷，切小段装盘
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
粤菜
儿童
广东小吃
午餐
- 葱油面
- 暖暖熊香肠烧果子
- 蜂蜜黄瓜
- 红心火龙果果酱
- 薄荷青柠蜂蜜水
- 九鲜小煮面
- 鱿鱼丸子
- 福袋
- 夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕
- 黑芝麻糖
- 全麦软面包
- 格子蛋糕
- 萝卜水晶丸
- 果冻蔬菜早餐，自己动手丰衣足食，??????
- 肉末茄子
- 清炒冬瓜
- 烤山药片
- 红烧猪骨
- 炒饭
- 脆皮柠檬虾
- 荷包蛋汽水丸子
- 蒜焖鸡块
- 美味鲜虾肠粉
- 东北乱炖
- 咸肉冬瓜煲
- irrespective of
- irritable bladder
- irritable bowel syndrome
- irritable bowel syndrome symptoms
- irritable synonym
- irritated bowel syndrome
- irritated definition
- irritated gums
- irrungen und wirungen
- isaiah 45
- isaiah 61
- isaiah berlin
- isaiah stewart
- isaiah thomas
- isaiah washington
- 采桑子 正咏秋海棠，表妹张夫人适以此花见（清·顾贞立）
- 采桑子 正月雨中忆节庵病。此调平仄互押，（清末民国初·樊增祥）
- 采桑子 武陵归，夜泊吴江（清·侯晰）
- 采桑子 江行写怀，敬步家大人见忆韵（清末民国初·易顺鼎）
- 采桑子 津浦道中（近现代末当代初·赵尊岳）
- 采桑子 洪心孺席上赋柠檬汤（清末民国初·朱祖谋）
- 采桑子 浦镇临街小阁作（近现代·单人耘）
- 采桑子 润州甘露寺多景楼。天下之殊景也。（宋·苏轼）
- 采桑子 清明后三日作（近现代·龙榆生）
- 采桑子 清明后四日，卧病上海第一医学院附（近现代·龙榆生）
- 采桑子 清明（宋·曾觌）
- 采桑子 灯下（近现代末当代初·刘蘅）
- 采桑子 玄武湖二首（当代·黄绮）
- 采桑子 瑞香（宋·吴文英）
- 采桑子 用司马才叔韵（金末元初·王寂）
- 险象重生的航天事件--阿波罗13号任务挑战者号空中爆炸兴登堡号飞艇失火/灾难系列
- 探索发现(陆战霸主)/百科大讲堂
- 探索发现(海战狂鲨)/百科大讲堂
- 历史上的今天发生过什么/百科大讲堂
- 知书达理(礼仪礼节全知道)/百科大讲堂
- 上下五千年/百科大讲堂
- 世界最伟大和最失败的发明/百科大讲堂
- 资治通鉴精编/百科大讲堂
- 中国名人成才启示录/百科大讲堂
- 探索发现(永恒的谜团)/百科大讲堂
- 书法美学通论(大学书法教材)
- 中国历代帝王传/百科大讲堂
- 图文版历史上的中国/百科大讲堂
- 少年励志馆/百科大讲堂
- 日本书法史(大学书法教材)