食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾肠粉的做法步骤
-
1准备好食材 -
2水磨粘米粉、小麦淀粉、少量盐拌匀，加入混合粉1.2倍的清水，完全搅拌至没有颗粒的米浆 -
3虾去头去壳去虾线，切成小粒，用盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟，葱切末备用 -
4蒜、葱切末，用二汤匙生抽、二汤匙蚝油、一汤匙料酒、二汤匙水淀粉调成调味汁 -
5热锅凉油，加入蒜粒、葱白煸炒至微黄出香味 -
6倒入调好的调味汁煮至浓稠盛起作肠粉蘸汁 -
7披萨盘内倒入一勺米浆 -
8蒸锅烧开水，放入装好米浆的披萨盘蒸制 -
9三分钟后取出放凉水中浸泡 -
10揭下米粉 -
11在蒸好的米粉上辅上虾仁和葱花 -
12再放进蒸锅中蒸二分钟 -
13将蒸好的虾仁肠粉取出，卷成卷，切小段装盘
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
粤菜
儿童
广东小吃
午餐
- 番茄炒蛋
- 酱肘子
- 酒酿汤圆
- 秘制烧大虾
- 白菜炒土豆片
- 蝴蝶饼
- 早餐快手菜～土豆丝饼
- 盘画雨水
- 韭菜炒千张
- 白灼生菜
- #新年甜点#香蕉果仁酥
- XO酱焗鲍鱼
- 素炒三丝
- 青椒土豆丝
- 粉丝蒸扇贝
- 鸡蛋手抓饼
- 彩椒沙拉
- 简易版红烧狮子头
- 红烧刀鱼
- 酸奶溶豆
- 小象拔蚌酸菜汤
- 冰糖雪梨饮
- 蒜苔炒鸡蛋
- 西红柿炒鸡蛋
- 柳叶饺
- broken leona lewis
- broken line
- broken lines
- brokenly found
- brokenly meaning
- brokenly ny
- broken off
- broken out
- broken through
- broken time
- broken up
- broken water
- broken windows
- broken with
- broke off
- 踏莎行·同社诸子宴余与月子于小同春阁，分（清末近现代初·潘飞声）
- 踏莎行·哭奠陈修斋同志灵右（近现代末当代初·萧萐父）
- 踏莎行·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 踏莎行·寒菜（清末近现代初·章钰）
- 踏莎行·庚寅，一九五○年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 踏莎行·怀苍虬丈人，次世父韵（近现代末当代初·袁荣法）
- 踏莎行·戊子上元为晦蛰二师寿（当代·谷海鹰）
- 踏莎行·手机短信答杜代引（当代·谷海鹰）
- 踏莎行·扰龙石（清·陈家庆）
- 踏莎行·散花坞（清·陈家庆）
- 踏莎行·无题（清·郑燮）
- 踏莎行·明景帝西山陵（近现代末当代初·黄咏雩）
- 踏莎行·末句隐括杜工部诗意（清末民国初·吕惠如）
- 踏莎行·枉渚（清·曾廉）
- 踏莎行·梦后（近现代·常燕生）
- 锻炼学生想象力的智力游戏策划
- 土的传奇
- 百大恐龙巨兽 彩图注音版
- 绝路逢生
- 从东汉火药到长征火箭
- 栾调甫：墨辩讨论-崇文学术·逻辑10
- 兵法谋略奇书
- 特高级教师点拨 九年级 数学 下 BS版
- 现代护理技术与实践（塑封
- 实用内科临床诊治（塑封）
- 中西医药临床应用及疾病护理（塑封）
- 路桥施工管理与交通工程建设（塑封）
- 口腔修复学教学与应用探索（塑封）
- 公路边坡地质灾害研究（塑封）
- 马基雅维利：君主论（英文）-西方人文经典影印13