食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾肠粉的做法步骤
-
1准备好食材 -
2水磨粘米粉、小麦淀粉、少量盐拌匀，加入混合粉1.2倍的清水，完全搅拌至没有颗粒的米浆 -
3虾去头去壳去虾线，切成小粒，用盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟，葱切末备用 -
4蒜、葱切末，用二汤匙生抽、二汤匙蚝油、一汤匙料酒、二汤匙水淀粉调成调味汁 -
5热锅凉油，加入蒜粒、葱白煸炒至微黄出香味 -
6倒入调好的调味汁煮至浓稠盛起作肠粉蘸汁 -
7披萨盘内倒入一勺米浆 -
8蒸锅烧开水，放入装好米浆的披萨盘蒸制 -
9三分钟后取出放凉水中浸泡 -
10揭下米粉 -
11在蒸好的米粉上辅上虾仁和葱花 -
12再放进蒸锅中蒸二分钟 -
13将蒸好的虾仁肠粉取出，卷成卷，切小段装盘
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
粤菜
儿童
广东小吃
午餐
- 砂糖星星饼干
- 香椿炒鸡蛋干
- 茼蒿杆炝拌里脊丝
- 麻辣鱿鱼
- 银鱼鸡蛋托
- 葱油蛋炒饭
- 茶香卤蛋
- 好吃的酸辣鸭心
- 蒜苔鸡蛋炒年糕
- 辣椒炒香干
- 豆腐干炒油菜蕻
- 青豆炒腊肉
- 鸡内金白糖饼
- 麻辣梅豆
- 秋冬养生面食——红糖馒头
- 基础泡芙 小人草莓泡芙
- 糖醋小炸弹
- 快速蛋糕——南瓜玛芬蛋糕
- 超香超好吃——枫糖戚风蛋糕
- 我又一次的随性而为----随意PIZZA
- 蔓越莓饼干
- 胡萝卜炒猪舌头
- 香芹炒山药
- 西芹炒鸡蛋
- 自制酸奶
- sensualist
- sensuality
- sensually
- sensual pleasure
- sensuous
- sensuously
- sensuousness
- sent
- sentence
- sentenced
- sentence fragment
- sentence of death
- sentence stress
- sentence structure
- sentencing
- 小梅花（当代·秦鸿）
- 小梅花（清·庄棫）
- 小梅花（清末民国初·奭良）
- 小梅花（清末近现代初·汪东）
- 小梅花（近现代·乔大壮）
- 小梅花（近现代·姚鹓雏）
- 小梅轩（明·袁华）
- 小梅（宋·李龙高）
- 小梓人家（宋·刘克庄）
- 小棘匝地掩胫挽衣步不得少纵（明·王履）
- 小楼中望所期客（明·庞尚鹏）
- 小楼二首（清·陈裔仲）
- 小楼初成陆华甫同登有作（明·欧大任）
- 小楼北望石公故居有感（近现代·邱汝滨）
- 小楼即事（宋·黄师参）
- 轻松学会家庭资产高效配置
- 农村建筑工匠知识导读
- 先秦诸子人生哲学研究
- 金融法学(第4版21世纪普通高等教育法学系列教材)
- 平台社会--个人信息隐私决策的困境与出路/国家社科基金丛书
- 短视频制作与运营(职业教育信息技术类专业创新型系列教材)
- 皇后之死(精)
- 超简单的微积分
- 海派老字号包装设计研究
- 神圣家族与历史唯物主义的形成
- 中国本土会计管理观与会计理论创新
- 企业数字化转型信息披露与股价同步性
- 国际商务(第13版)/国际商务经典译丛
- 构筑信任之基--诚信教育的中德比较/中国社会科学院大学文库
- 漫长的冬天(经典插图版劳拉·英格斯·怀德诞辰150周年纪念版)/小木屋系列