“盒子，是对夹馅馅饼的一种叫法，有圆形的盒子饼，有半圆形的盒子饼。一般的盒子饼，都是用锁边的方式，将边边按压成花边形，手艺好的主妇，锁出来花边分外美丽。
今天突然想吃馅饼了，家里正好有猪肉馅，于是就做了猪肉大葱馅盒子。颜色金黄，皮薄馅大，肉嫩汁多的猪肉大葱馅盒子再配上一碗热乎乎的粥别提多香了，还很实惠呢。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪肉大葱馅盒子的做法步骤
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1肉馅中加入酱油香油五香粉盐鸡精调味。腌制10分钟。 -
2面粉加入适量的温水和成烙饼用的面团。饧至10分钟。 -
3大葱洗净切碎备用。 -
4腌制好的肉馅加入葱姜碎搅打至上劲。 -
5醒置好的面团揉均匀，搓条再切成等份小面团。 -
6取一份擀成圆片 -
7用勺取一份肉馅，放入大葱中滚圆，让肉馅均匀沾上葱碎。 -
8放入面皮上。 -
9将面片对折，使其呈半圆形。 -
10再将外缘用手指压实。 -
11包好后，放入加有少许油的电饼铛中。 -
12盖上锅盖，煎至两面酥黄即可。
小窍门
面团要和软一些。馅料可以根据自己的口味调制
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜