食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱牛肉的做法步骤
-
1牛肉加盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉腌制三十分钟以上，大蒜子切末，洋葱，香菜准备好。 -
2热锅冷油，小火将大蒜煸香，加干辣椒粉，加少许盐，干辣椒粉可多加点，煸到蒜和辣椒闻到香味时，加入牛肉中火快速煸炒（因牛肉已腌制，盐只要少量）。 -
3牛肉变色时加入洋葱，洋葱炒软后加少量水，加香菜。 -
4微辣、孜然烧烤味，很下饭。
小窍门
不加洋葱和香菜直接炒熟也很美味！
使用的厨具：砂锅、炒锅
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