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诗文 西葫芦肉馅儿饺子
释义
西葫芦肉馅儿饺子的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 西葫芦 1个
  • 面粉 500g
  • 鸡蛋 2个
  • 食盐 3g
  • 清水 160g
辅料
  • 生姜 5片
  • 大蒜 5瓣
调料
  • 五香粉 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 老抽 适量
  • 花生油 适量
  • 五香 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤

  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：1
    1
    五花肉去皮切大块，和生姜大蒜，放入绞肉机绞成肉沫。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：2
    2
    放入五香粉，生抽，老抽，蚝油等调料。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：3
    3
    用筷子朝一个方向使劲搅拌。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：4
    4
    西葫芦擦丝，放入食盐杀出水。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：5
    5
    将香葱切成葱花，放入搅拌好的肉馅儿中，并倒入适量芝麻油和花生油。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：6
    6
    西葫芦出水后，将西葫芦攥干，一起放入肉馅儿中拌匀。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：7
    7
    制作饺子皮：500g面粉，加入3g食盐，打入2个鸡蛋。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：8
    8
    倒入160g清水，用筷子将面粉搅拌成絮状，揉成面团。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：9
    9
    将面团揉成长条状，切成大小均等的剂子，擀成饺子皮。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：10
    10
    放入西葫芦肉馅儿，包成饺子。
  • 西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤：11
    11
    做好的饺子放入饺子盒中，置于冰箱冷冻层，随吃随取。
使用的厨具：其他
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/21 19:10:25