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诗文
西葫芦肉馅儿饺子
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
西葫芦
1个
面粉
500g
鸡蛋
2个
食盐
3g
清水
160g
辅料
生姜
5片
大蒜
5瓣
调料
五香粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
老抽
适量
花生油
适量
五香 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤
1
五花肉去皮切大块,和生姜大蒜,放入绞肉机绞成肉沫。
2
放入五香粉,生抽,老抽,蚝油等调料。
3
用筷子朝一个方向使劲搅拌。
4
西葫芦擦丝,放入食盐杀出水。
5
将香葱切成葱花,放入搅拌好的肉馅儿中,并倒入适量芝麻油和花生油。
6
西葫芦出水后,将西葫芦攥干,一起放入肉馅儿中拌匀。
7
制作饺子皮:500g面粉,加入3g食盐,打入2个鸡蛋。
8
倒入160g清水,用筷子将面粉搅拌成絮状,揉成面团。
9
将面团揉成长条状,切成大小均等的剂子,擀成饺子皮。
10
放入西葫芦肉馅儿,包成饺子。
11
做好的饺子放入饺子盒中,置于冰箱冷冻层,随吃随取。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/12 12:58:39