食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤
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1五花肉去皮切大块，和生姜大蒜，放入绞肉机绞成肉沫。 -
2放入五香粉，生抽，老抽，蚝油等调料。
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3用筷子朝一个方向使劲搅拌。
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4西葫芦擦丝，放入食盐杀出水。
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5将香葱切成葱花，放入搅拌好的肉馅儿中，并倒入适量芝麻油和花生油。
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6西葫芦出水后，将西葫芦攥干，一起放入肉馅儿中拌匀。
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7制作饺子皮：500g面粉，加入3g食盐，打入2个鸡蛋。
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8倒入160g清水，用筷子将面粉搅拌成絮状，揉成面团。
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9将面团揉成长条状，切成大小均等的剂子，擀成饺子皮。
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10放入西葫芦肉馅儿，包成饺子。
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11做好的饺子放入饺子盒中，置于冰箱冷冻层，随吃随取。
使用的厨具：其他
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