“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白灼菜心的做法步骤
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1菜心洗净。 -
2葱姜切丝，蒜切末。 -
3锅中加热水，放入菜叶焯水。 -
4盛出控水盛盘备用。 -
5锅中将油烧热。 -
6放入葱姜丝和蒜末爆香。 -
7倒在菜心上面。 -
8再浇上美极鲜，一道美味的白灼菜心就做好了。
小窍门
焯水时点上一滴油，加一些盐可以使焯水的蔬菜颜色鲜艳。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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