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诗文
笋子烧牛肉
释义
食材明细
主料
牛肋
适量
笋子
适量(预先发好)
辅料
姜块
适量
八角
适量
小茴
适量
桂皮
适量
桂枝
适量
香叶
适量
葱
适量
干辣椒
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
笋子烧牛肉的做法步骤
1
牛肋条切成块、笋子切成块、姜拍破、八角、小茴、桂皮、桂枝、香叶,葱白切段。
2
锅内油烧热,将牛肉,姜块,各种香料放入锅中炒。
3
放入豆瓣酱炒香。
4
炒至牛肉水份变少,牛肉变色加足够的热水开。
5
将牛肉移至烧锅中烧至1个小时后,放入笋块与牛肉同烧。
6
牛肉软烂时便可起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/17 10:33:33