食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1肉皮放入锅中，加入料酒，3根小葱的葱段，姜片和八角大火煮10分钟。 -
2煮好的肉皮过凉，不烫手时取出，剔掉多余的脂肪，用刀尽可能刮干净。
-
3切丝，不用太细。
-
4肉皮和清水以1：3的比例放入容器，盖保鲜膜并扎几个孔，入蒸锅烧开转小火蒸2小时，晾凉后冷藏8小时。
-
5碗中放入蒜末，2根小葱的葱花，小米辣段，白糖，酱蘸汁，陈醋和香油拌匀。
-
6红椒切块。
-
7黄瓜切块。
-
8凝固的肉皮冻切块。
-
9肉皮冻加入红椒和黄瓜拌匀，盛入盘中，浇上调好的料汁即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 原味花生牛轧糖-麦芽糖版
- 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版
- 椰香抹茶芋圆
- 仿蘑菇力饼干
- 轻乳酪蛋糕
- 角瓜鸡蛋虾仁锅贴
- 【腊肉的做法】腊味合蒸
- 素炒西兰花
- 红烧海鲫鱼
- 西红柿鸡蛋面
- 剪纸蛋糕----剪一个窗花贴上蛋糕
- 炒锅蒸馒头
- 公仔曲奇
- 鲜冬菇炒银芽
- 羊肉焖栗子
- 西洋菜骨头汤
- 皱皮辣椒炒培根
- 葡式蛋挞
- 全麦薯泥包
- 鸭胸土豆泥意面
- 韭菜猪肉饺
- 凉拌糖醋藕片
- 柔软玉米窝窝头——糖尿病人的福音
- 自制花生酱和芝麻酱
- 肉丝蛰皮：滑嫩劲道、清脆爽口的海鲜菜
- 卖什么生什么的成语
- 卖什么皮什么的成语
- 卖什么营什么的成语
- 卖什么行什么的成语
- 卖什么贩什么的成语
- 卖什么贴什么的成语
- 卖什么赘什么的成语
- 卖什么迎什么的成语
- 卖什么追什么的成语
- 卖什么钻什么的成语
- 卖什么风什么的成语
- 卖什么鬻什么的成语
- 卖俏什么什么的成语
- 卖俏倚门
- 卖俏营奸
- 立春（金·党怀英）
- 立木海上刻诗（唐·李赞华）
- 立碑（清·许梦青）
- 立禅人平山（宋·释智愚）
- 立秋七日蔚千招同僧司业理斋陶侍讲西园荷庭（清·戴亨）
- 立秋久无诗（宋末元初·方回）
- 立秋之夕对酒成章粗遣清景以招佳咏（宋·张继先）
- 立秋书怀（明·邓云霄）
- 立秋二绝（宋·范成大）
- 立秋二首（宋·叶梦得）
- 立秋二首（宋·张耒）
- 立秋会监司（宋·张商英）
- 立秋值七夕同乡燕会酬和卢方伯（明·庞尚鹏）
- 立秋偶作（宋·苏辙）
- 立秋偶吟二首（清·徐庭翼）
- 突发事件应急决策方法研究
- 千秋一寸心(周汝昌讲唐诗宋词)
- 纪连海谈孟子(梁惠王公孙丑滕文公离娄章句篇)
- 经济法学理论演变原论/21世纪法学研究生参考书系列
- 人间(上)/蔡骏经典悬疑小说系列
- 华严原人论校释/中国佛教典籍选刊
- 宝纶堂集(精)
- 茶馆(名师精读版)/学生新课标必读世界经典文学名著
- 通往天国的倒计时(上)/名侦探柯南剧场版
- 冷山
- 巴人密码(1七星聚会)
- 口碑(雷军和他的小米之道)
- 当前中国农村经济发展若干走势分析
- 红楼梦(白话美绘版)/开心悦读中国经典名著
- 隐藏的花艺(精)