“八带水饺鲜美多汁，还很有嚼头，有时间的话不妨自己动手试一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
八带水饺的做法步骤
-
1温水揉好面团，盖上保鲜膜静置醒发约20分钟；
-
2猪五花切丁，加蚝油腌制15分钟使之入味；八带去牙、内脏，洗净后控干水分，切成小丁备用。
-
3韭菜洗净控水，切小段，先拌上花生油或色拉油，再加入八带丁、腌制好的五花肉丁、适量食盐拌匀。
-
4包水饺的过程就不赘述啦。水饺包好下锅后，轻轻抖动煮锅可以很好地防止粘锅底哦。
小窍门
1.韭菜最好买头茬的，味道和营养成分更足。选购窍门：看叶梢，头刀韭菜的所有叶梢都是尖的，没有镰刀割过平头痕迹。
2.韭菜馅一定要先加油，后加盐，防止包的过程中出水。
2.韭菜馅一定要先加油，后加盐，防止包的过程中出水。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜