网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋排骨
释义
“色泽红亮”
食材明细
主料
排骨
600克
辅料
大葱
1根
芝麻
半茶匙
大蒜
3克
姜末
3克
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨砍块洗净,大蒜、大葱切末,姜切片,粒、大葱段
2
腌制排骨(盐、味精、鸡精、大葱段、姜片、料酒)
3
架锅,入油,烧至5成,倒入排骨,炸至脱骨捞出
4
炒糖色(水炒)锅烧干(把锅拖起)入水,加白糖(和水平均)小火不停搅动,观察糖在锅内完全融化后的泡泡颜色,泡泡密集,糖的颜色变红加水烧开,起锅(一直要把糖色搅动到)
5
置锅,入油,加入蒜姜大葱末炒香,加水,放入排骨(水要透过排骨),调味加入(盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉)倒入糖色、醋,把水烧干,收汁,让排骨完全吸满糖醋,加入芝麻,装盘
小窍门
排骨炸至金黄即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
随便看
猪排饭
山楂陈皮红枣茶
荷兰豆木耳炒虾仁
西葫芦炒虾仁
瘦肉葱饼
莴笋炒腊肉
山药胡萝卜炒木耳
裙带菜鸡蛋汤
春笋烧肉
香菇胡萝卜炒上海青
蒜香瓜皮
排骨南瓜苗汤
水煮豆腐
甜豆鲜虾沙拉
空气炸锅版戚风蛋糕
鸡胸肉焖饭
小炒瓜皮
土茯苓煲排骨鸡脚汤
白切牛腩
韭黄炒胡萝卜
苹果番茄汁
玉米粉酸菜馅蒸饺
蔓越莓小蛋糕
鲫鱼汤
盐辣椒烧五花肉
varicocele
varicolored
varicoloured
varicose
varicose veins
varicosity
varied
variegate
variegated
variegation
varietal
variety
variety show
variola
various
宋荔裳按察由扬州泛长江之任成都得近体却寄(清·孙郁)
宋著作寄凤茶(宋·梅尧臣)
宋蕲之广济簿尉黄刚中脩水人也至元天兵渡江(元·吴当)
宋行中履叔以其先兄时中亨伯穷藁借观归之(宋·赵蕃)
宋行宫(明·黄佐)
宋行朝(明·刘鸿渐)
宋 袁粲(唐·孙元晏)
宋襄公(宋·王十朋)
宋西宁席上作(明·袁中道)
宋西宁忠父黄孝廉白仲李山人次公夜过得渑字(明·欧大任)
宋西庄寿诗为懋思太学赋是日迎予西郊(明·顾清)
宋谢叠山先生遗琴武林吴氏得之绘图传示为之(清·李兆洛)
宋谢文节公桥亭卜砚歌(清·舒位)
宋 谢朏(唐·孙元晏)
宋 谢澹云霞友(唐·孙元晏)
高考评价体系解读(2024)
传统藏式建筑木作营造技术
用电技术发展与展望
睡在衣柜里的女孩
电力电子技术学习指导与习题详解
伯克利物理学教程 第1卷 力学(SI版) 翻译版·原书第2版
临床实用针灸技术 1
青少年礼仪教育知识手册
区域旅游发展机理、作用及协调发展研究
雨林植物 畅销版
探索地理的奥秘
画一个星星给我
动物学野外实习指导
公路工程试验检测结果测量不确定度评定方法及实例
九针从师录
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/22 9:55:46