网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋排骨
释义
“色泽红亮”
食材明细
主料
排骨
600克
辅料
大葱
1根
芝麻
半茶匙
大蒜
3克
姜末
3克
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨砍块洗净,大蒜、大葱切末,姜切片,粒、大葱段
2
腌制排骨(盐、味精、鸡精、大葱段、姜片、料酒)
3
架锅,入油,烧至5成,倒入排骨,炸至脱骨捞出
4
炒糖色(水炒)锅烧干(把锅拖起)入水,加白糖(和水平均)小火不停搅动,观察糖在锅内完全融化后的泡泡颜色,泡泡密集,糖的颜色变红加水烧开,起锅(一直要把糖色搅动到)
5
置锅,入油,加入蒜姜大葱末炒香,加水,放入排骨(水要透过排骨),调味加入(盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉)倒入糖色、醋,把水烧干,收汁,让排骨完全吸满糖醋,加入芝麻,装盘
小窍门
排骨炸至金黄即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
随便看
雪菜烧黄花鱼
肉末酸豆角
木耳炒肉丝
西红柿炒鸡蛋
黄油怎么吃?奶香豉油虾食谱分享~
清炒蒲瓜
蘸汁豆腐
炸薯条
清香脆嫩的韭菜豆芽粉丝
超柔软的乳酸菌奶油吐司,比棉花还柔软哟!
美味家常虾
洋葱炒羊肉
辣子炒鸡蛋
香菇烧油菜
豌豆蛋炒饭
蒜香酱油鸡翅
肉丝炒凤尾笋
黑椒鸡排三明治
猪脷焖腐竹
海参鲜肉丸
蒜子烧鲳鱼
五花肉烧凤尾笋块
大鱼头焖腐竹
青红椒炒猪头皮
牛奶杨梅冰粉
甘什么什么醲的成语
甘什么什么钺的成语
甘什么什么雨的成语
甘什么什么韪的成语
甘什么什么音的成语
甘什么什么风的成语
甘什么什么饴的成语
甘什么什么首的成语
甘什么先什么的成语
甘什么厚什么的成语
甘什么受什么的成语
甘什么嗜什么的成语
甘什么好什么的成语
甘什么如什么的成语
甘什么媚什么的成语
忆鹤(唐·刘得仁)
忆鹤(唐·刘得仁)
忆鹤(宋·白玉蟾)
忆鹤(明·于慎行)
忆鹤(明·陈献章)
忆鹿鹤(宋·吴芾)
忆麻石岩次前韵(明·张天赋)
忆黄天倪(宋·刘弇)
忆黄子约(明·张以宁)
忆黄州梅花五绝(宋·苏轼)
忆黄梅 江雪思家(清末民国初·易顺鼎)
忆黄梅 虬厂蝇楷诗及宫梅扇(近现代·沈轶刘)
忆黄梅(宋·王观)
忆黄浦江(清·缪公恩)
忆黄花堂(明·释函可)
病理学实验教程(全国卫生职业院校实验实训教学规划教材)
神华铁路30t轴重重载运输成套技术(精)
没有底的水桶/中国名娃小皮卡
会飞的帐篷/中国名娃小皮卡
大笛子小笛子/中国名娃小皮卡
灰狗灰灰/中国名娃小皮卡
纸箱里的女孩/中国名娃小皮卡
门牙呀门牙/中国名娃小皮卡
又见花儿/中国名娃小皮卡
黑屋子/中国名娃小皮卡
头发保卫战/中国名娃小皮卡
钉子大军/中国名娃小皮卡
停不下来的山地车/中国名娃小皮卡
翻过大墙/中国名娃小皮卡
湛蓝
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/1 19:07:10