食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
夹菜饼的做法步骤
-
1酵母，泡打粉用温水化开，和面，醒发，再揉成光滑的面团后，醒发十分钟左右就行啦??（之前发过做饼的食谱啦，所以具体步骤前面有） -
2借用压面机把面团压光滑，用模具刻出面皮！ -
3电饼铛低温200读，上温150度，烙至两遍金黄色时就行啦?? -
4豆腐皮切短条，加生抽，老抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖，放开水锅中煮五分钟左右就行啦?? -
5生菜洗干净切碎，控水！ -
6豆腐皮捞出来控水，胡萝卜擦丝，放入盆里面，加油炸辣椒，香油，盐，味精，鸡精，白糖，盐这些少放，（因为豆腐皮里面有），拌匀 -
7先拌豆腐皮和胡萝卜丝，拌匀后再加生菜（生菜加的早了，就拌的不新鲜了） -
8生菜加进去稍微拌几下就行啦?? -
9饼子用刀切开，拌好的菜夹进去，就行啦 -
10一道简单的夹菜饼好啦??
使用的厨具：平底锅、炒锅
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