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诗文
咸蛋黄肉馅饺子
释义
食材明细
主料
饺子皮
505克
肉末
445克
咸蛋黄
10个
辅料
香葱
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
咸蛋黄肉馅饺子的做法步骤
1
食材:饺子皮、肉末、咸蛋黄(已提前蒸熟)、香葱。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎。
3
将肉末放入大盆里,加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
加适量的盐。
6
加适量的清水。
7
调味拌匀。
8
接着,合入碾碎的咸蛋黄和香葱。
9
再次拌匀成饺子馅。
10
然后,取饺子皮放入饺子馅,在边缘处抹点水包好。
11
全部包好的饺子(煮、炸、煎、蒸均可)。
12
最后,将包好的饺子下入沸水中煮开,煮上5分钟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/6/23 12:53:55