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诗文	咸蛋黄肉馅饺子
释义	食材明细 主料 饺子皮 505克 肉末 445克 咸蛋黄 10个 辅料 香葱 适量 调料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 数小时 耗时 高级 难度 咸蛋黄肉馅饺子的做法步骤 1 食材：饺子皮、肉末、咸蛋黄（已提前蒸熟）、香葱。 2 将咸蛋黄用勺子碾碎。 3 将肉末放入大盆里，加适量的料酒。 4 加适量的生抽。 5 加适量的盐。 6 加适量的清水。 7 调味拌匀。 8 接着，合入碾碎的咸蛋黄和香葱。 9 再次拌匀成饺子馅。 10 然后，取饺子皮放入饺子馅，在边缘处抹点水包好。 11 全部包好的饺子（煮、炸、煎、蒸均可）。 12 最后，将包好的饺子下入沸水中煮开，煮上5分钟即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食   饺子
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