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诗文	肉片平菇炒油菜
释义	食材明细 主料 油菜 一小把 平菇 几朵 梅花肉 100g 辅料 食用油 半匙 调料 花椒 小许 葱姜 小许 食盐 1g 生抽 5g 鸡精 1g 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉片平菇炒油菜的做法步骤 1 平菇洗净焯水，过冷水撰干水分备用。 2 油菜洗净，把菜梗和蘑菇放一起。 3 菜叶单独放。 4 梅花肉切片。 5 切葱姜。 6 热锅冷油。 7 油热放食盐和肉片翻炒。 8 翻炒的过程放花椒。 9 把肉片炒熟。 10 放蘑菇和油菜翻炒。 11 翻炒的过程放生抽。 12 大火把油菜炒熟。 13 放菜叶。 14 菜叶变色变色放鸡精。 15 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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