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诗文
面包机版―【绿茶土司】
释义
“喜欢绿茶的清香,更喜欢它的味道”
食材明细
主料
高粉
500克
鸡蛋
2个
黄油
20克
牛奶
适量
酵母粉
1茶勺
辅料
高粉
100克
绿茶粉
5克
酵母粉
适量
配料
白糖
30克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
绿茶土司的做法步骤
1
A,高粉,鸡蛋,牛奶,酵母粉用面包机发面功能搅拌
2
做A料,高粉,鸡蛋,牛奶,白糖,酵母粉用面包机发面功能搅拌成面团
3
B料,绿茶粉,高粉,酵母粉,牛奶和成面团发酵松弛
4
面包机停止搅动时,重新启动发面键开始第二次搅面并加入黄油
5
面包机两次工作后松弛的面团成功拉出薄膜
6
取出面团分成两份,滚圆
7
擀成牛舌形将发好的B料同样做成牛舌形放在A料上面并把B料包卷起
8
取下面包机的搅拌刀把卷好的面团摆放进面包机桶里继续发酵
9
发好后刷上蛋液
10
烘烤开始60分钟
11
面包太大了顶部粘在机盖上了,这面发的太好了
12
降温后取出烤好的土司切开吃松软香甜,加了绿茶粉的面包味道好极了
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/11 18:38:02