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诗文	圆葱炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 圆葱 1个 鸡蛋 4个 辅料 枸杞 适量 配料 盐 适量 蚝油 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 圆葱炒鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋搅匀放入适量的盐，圆葱切成条，枸杞洗净备用 2 锅内放入适量的油加热，将搅匀的鸡蛋倒入锅中，小火炒至定型 3 将炒熟的鸡蛋盛出 4 锅里重新倒入少量底油加热，倒入花椒粉和少量酱油，然后放入圆葱和枸杞，大火爆炒1分钟，加入适量的盐和耗油 5 在放入事先炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅 小窍门 炒鸡蛋时要多放些油并且用小火翻炒 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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