“豆腐皮还是喜欢凉拌，样子什么的比较粗糙，别嫌弃哈。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆腐皮的做法步骤
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1食材洗净备好 -
2都切成丝蒜拍成沫 -
3水烧开下豆腐皮焯水 -
4胡萝卜焯水 -
5捞出过凉水（也可不过） -
6锅烧热倒入油烧热放入蒜爆香关火 -
7拿一个碗放入蒜末，盐，酱油，醋，鸡精，蚝油，调匀。 -
8把焯好的豆皮，胡萝卜倒入爆好的油里拌几下，再倒入黄瓜丝，倒入调好的汁拌均匀(我是觉得放锅里比较好拌，可别开火哈) -
9出锅装盘 -
10可以吃喽
小窍门
喜欢吃辣可以加两个干辣椒，嫌麻烦的可以不用爆蒜热油，可以直接拿香油拌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜