网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 胡萝卜烧排骨
释义
胡萝卜烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 250g
  • 胡萝卜 2根
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 1个
  • 酱油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 十三香 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 豆豉 半勺
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜烧排骨的做法步骤

  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨剁块,清洗干净。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:2
    2
    加冷水没过排骨,放入姜片,大火煮开。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:3
    3
    水开后调中火,撇去浮沫,倒入一勺料酒去腥。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:4
    4
    胡萝卜洗净切滚刀块。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:5
    5
    姜切丝,香叶八角花椒洗净,半勺豆豉。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:6
    6
    热锅下花生油,待油热,下排骨炒,炒至微焦状。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:7
    7
    下入准备好的佐料翻炒出香味。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:8
    8
    佐料炒香后,与排骨混合。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:9
    9
    下入胡萝卜翻炒。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:10
    10
    加半碗高汤,少许十三香,白胡椒粉,酱油,盖上锅盖闷煮半小时左右。
  • 胡萝卜烧排骨的做法步骤:11
    11
    大火收汁,盛盘出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 3:34:26