“简单快捷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸淡水鲳鱼的做法步骤
-
1将鱼收拾干净，改上花刀，放少许盐、葱、姜、料酒，腌10分钟左右。 -
2蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸10分钟。
-
3挑出葱、姜，倒掉盘中的汤汁。
-
4放上葱丝、红椒丝。
-
5沿盘边倒入蒸鱼豉油。
-
6浇上热油，呲出葱香味。
-
7成品。
小窍门
1.蒸锅烧开后放鱼，蒸好后倒掉盘中的汤汁。
2.油要烧热，呲出葱香味。
2.油要烧热，呲出葱香味。
使用的厨具：蒸锅
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