“不用高压锅，不加盐，不用酱油”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
酱肘子的做法步骤
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1把肘子去骨，里外抹上黄酱，加葱姜，大料，花椒，小茴香，腌制一晚上。
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2酱汤：放油，倒入黄酱，大料，桂皮，辣椒，葱姜，花椒，小茴香，蒜，冰糖炒至。把肘子放入锅，加凉水，放料酒，腐乳。
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3开盖大火五分钟以后，改小火。炖两个小时。
使用的厨具：炒锅
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