“【韩式拌饭】
这里介绍的韩式拌饭
是朝鲜族人家最最经典的主食
它具有食材种类丰富，烹饪时间短的特点
因此韩式拌饭的营养价值也非常高。
其实在日常生活中
只要是有拌饭酱和鸡蛋
再配上家里的拌菜和炒菜
就可以拌上一大盆吃啦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩式拌饭的做法步骤
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1准备好所有的食材和调料 -
2准备好所有的食材和调料
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3先把所有腌猪肉的料倒入猪肉丝内，抓拌均匀腌制20分钟左右
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4把菠菜、豆芽、蕨菜用水焯一下，焯的时候加入1小勺盐
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5焯好装盘备用
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6角瓜、胡萝卜、香菇用油和盐炒一下（调料少许）
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7炒好装盘备用
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8洋葱用油、盐、胡椒粉炒一下（调料少许）
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9炒好的洋葱装盘备用
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10蕨菜要用香油、盐炒一下（调料少许）后备用
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11把所有的拌饭酱料放在一起拌均匀
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12拌饭酱拌好后，放入锅内加热一下
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13腌好的猪肉炒熟备用
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14菠菜切一下
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15加入盐和香油拌均匀备用
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16一大碗米饭撒上芝麻
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17把所有的食材摆盘后，中间加入1大勺拌饭酱
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18煎一个半熟的鸡蛋放在上面，就完成了！
小窍门
1、不要为了方便把所有食材放在一起炒，那样出来的味道完全不同啦！
2、拌饭酱里面的干虾皮也可以用肉末代替，那么拌饭就可以不放肉了！
3、做拌饭的米饭一定不要软了，不然味道会差很大！
4、鸡蛋黄一定要生的，拌饭的那种蛋香才能出来，但前题是饭和菜一定是热的才好！
5、由于发布有限制，还有炒菜时用的少许盐、香油、食用油、胡椒粉没有写在调料里！
2、拌饭酱里面的干虾皮也可以用肉末代替，那么拌饭就可以不放肉了！
3、做拌饭的米饭一定不要软了，不然味道会差很大！
4、鸡蛋黄一定要生的，拌饭的那种蛋香才能出来，但前题是饭和菜一定是热的才好！
5、由于发布有限制，还有炒菜时用的少许盐、香油、食用油、胡椒粉没有写在调料里！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
韩国料理
米饭