食材明细
- 甜香 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果慕斯的做法步骤
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1准备食材 -
2把吉利丁片放入凉开水冲浸泡
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3把融化的黄油和饼干碎拌匀平铺压实在模具上，放入冰箱待用。 -
4芒果去皮去核放入料理机打一成果浆。 -
5泡软的吉利丁片隔水融化加入果浆中搅拌均匀。 -
6淡奶油加糖打发至起纹路又立刻消失的流动状态即可。（糖用量根据果肉酸甜度加） -
7把淡奶油与果浆搅拌均匀倒入从冰箱取出的模具中，轻轻拔平放入冰糖冷藏。 -
8冷藏过夜后拿出来装饰即可。
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
烘焙
下午茶