食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄子烧肉片的做法步骤
-
1茄子切滚刀块。 -
2猪肉切片后，放料酒一匙，生抽一匙，腌十五分钟。 -
3葱姜切片，香菜切段。 -
4热锅放油，加热后放八角、花椒、姜、葱，炒香。 -
5放肉片翻炒变色后放生抽二匙，放甜面酱，翻炒后加清水少许。 -
6锅中无水时，放茄块翻炒变软后，加清水一小碗，炖八分钟。 -
7加盐翻抄均匀，撒入香菜，关火。
小窍门
加二次水，第一次加凉水，使肉片嫩熟，第二次加热水，使茄子软烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葡萄干橄榄面包
- 蚝油杏鲍菇
- 蒜香西葫芦
- 虾仁三鲜煎饺
- 米其林餐厅的清蒸鲈鱼
- 轻乳酪蛋糕
- 腌咸鸭蛋
- 蒜蓉芝士焗生蚝
- 银耳花生羹
- 纯奶吐司（一次发酵）
- 蛋抱馄饨
- 豌豆炒鸡蛋
- 绿色健康蔬菜煎饼
- 腌笃鲜
- 肉末茄子
- 凉拌无骨鸡爪
- 荞麦猫耳面
- 简单易做麻辣香锅
- 砂锅锡纸牛肉
- 既好看又下饭的韭黄炒蛋来啦
- 茶叶蛋
- 三鲜馅饼
- 酸辣柠檬鸡爪
- 春日应季美食——韭菜鸡蛋饼
- 春日应季美食——茴香苗猪肉馅饺子
- 年什么世什么的成语
- 年什么什么久的成语
- 年什么什么修的成语
- 年什么什么值的成语
- 年什么什么催的成语
- 年什么什么冠的成语
- 年什么什么劭的成语
- 年什么什么勋的成语
- 年什么什么卲的成语
- 年什么什么厄的成语
- 年什么什么壮的成语
- 年什么什么好的成语
- 年什么什么尾的成语
- 年什么什么岁的成语
- 年什么什么年的成语
- 前赋春居杂兴诗二首间半岁不复省视因长男嘉（宋·王禹称）
- 前赠李本宁歌（明·于慎行）
- 前赴京邑五妻弟送予苏台今往咸阳季氏又送至（明·殷奎）
- 前起居舍人何资深竹光酒法奇甚近得其法酿成（宋·晁公溯）
- 前身所见（清·陈熙治）
- 前辈有满城风雨近重阳句而不成篇九月六日遇（宋·王十朋）
- 前辈（宋·刘克庄）
- 前过台州代州人董生安车秀才而作石桥州之所（元·李士瞻）
- 前采薇歌（元·刘诜）
- 前镇守使署追感往事（近现代·陈国常）
- 前阅报见满洲里俄人画界交涉，今过安奉铁道（近现代·范天烈）
- 前陈散骑侍郎刘府君墓铭并序（隋·无名氏）
- 前雁字诗十九首（明末清初·王夫之）
- 前雪歌（宋末元初·郑思肖）
- 前面笔峰（明·王大谟）
- ASP.NET通用模块与典型系统开发实例导航(附光盘)
- 火力发电厂节能和指标管理技术
- 非常容易(附光盘电脑入门全彩印刷)
- 电气火灾预防检测技术
- 电梯与自动扶梯的安装维修
- 三峡700MW水轮发电机组安装技术(精)
- Visual C++经典游戏程序设计(附光盘)
- 经典室内效果图范例与应用(附光盘)
- 北大名师告诉你这样学习最有效
- 心身疾病de诊断与治疗
- Delphi数据库通用模块及典型系统开发实例导航(附光盘)
- 悬崖上的舞蹈(边缘电影三十部)
- 输变电与调度作业危险点预测预控
- 中小型火力发电厂生产设备及运行
- 非常容易(附光盘Excel表格处理全彩印刷)