“很喜欢吃麦当劳的麦乐鸡，周末在家来了兴致，第一次尝试在家做炸鸡块儿。吃到撑~\(≧▽≦)/~方法简单，味道够味儿。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮炸鸡块的做法步骤
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1高粘淀粉（更好挂糊）、炸鸡粉、面包糠。 -
2把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好 -
3我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊，必须让面糊有一定的粘稠度，不要太稀。做好后备用。 -
4鸡胸脯肉切块。大小自己定。 -
5放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。 -
6少量面粉和高粘淀粉的混合，挂糊，调成粘稠状，不能太稀。 -
7腌好的鸡块先挂糊，然后涂抹蛋液。 -
8其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。 -
9油锅热了之后，把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候，颜色变成金黄色后差不多就好了。 -
10这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。 -
11搭配番茄酱吃真的是太完美了。 -
12简单、方便、划算，十几块钱就可以吃到一大盘。
小窍门
油炸食品经常吃是不太好啦，不过与其在外面吃还不如自己在家做着吃呢，最起码过程我们自己放心，自由的油用着也放心大胆。
亲，您也在家试试吧。简单方便更主要的是很实惠啊。
亲，您也在家试试吧。简单方便更主要的是很实惠啊。
使用的厨具：不粘锅
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