“可以吃的黑糖珍珠奶茶，成功C位出道！火爆的黑糖珍珠奶茶厚吐司彻底让你沦陷！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠奶茶厚吐司的做法步骤
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1锅中加入适量的清水煮至沸腾后保持在90度，放入三个伯爵茶包，泡茶。 -
2煮好的茶倒入碗内，放凉备用。 -
3锅中加入适量的清水煮至沸腾后，加入40克黑珍珠，稍稍搅拌。等珍珠浮起后，用中小火继续熬煮10分钟。 -
4关火，焖20分钟，直至珍珠没有硬心，备用。 -
5将黑糖加入清水熬煮浓稠。 -
6珍珠放置于冰水内过一下，捞出，让珍珠更加有嚼劲。 -
7往珍珠加入煮好黑糖，搅拌均匀。 -
8淡奶油加入细砂糖，打发至8成。 -
9分次倒入伯爵茶，搅拌均匀，备用。 -
10小角度抬起吐司，晃动手腕，使奶油形成自然流下的曲线。 -
11黑糖珍珠放在表面装饰。 -
12当当当~美美的成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶