“菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香肉丝春卷的做法步骤
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1肉和葱分别切丝备用。 -
2肉丝里加入料酒去腥。
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3放入玉米淀粉和少许的食用油，打入鸡蛋清，搅拌均匀腌制二十分钟。
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4做料汁：小碗里放入甜面酱。
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5加入辣椒酱。
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6加入生抽。
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7加入蚝油。
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8加入小半碗凉开水充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
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9炒锅里倒入适量的食用油，放入肉丝翻炒变色后倒入料汁。
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10翻炒均匀大火收汁即可。
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11春饼上放上炒好的肉丝和切好的葱丝卷起来即可享用美味。
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12成品图，酱香浓郁！
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13咸香入味！
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14超级好吃！
小窍门
春饼制作：面粉里一半放开水一半放凉水和成面团，取小剂子中间刷食用油，一摞8个或者5个擀成面片入蒸锅蒸熟揭开即可，也可以用面团擀薄面片直接入平底锅烙熟，也可以用豆腐皮卷着吃，较多吃法根据个人喜好选择。菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
立春