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诗文 茶汤番茄焖鱼头
释义
茶汤番茄焖鱼头的做法
“茶汤番茄鱼头味道鲜嫩味道十足!”

食材明细

主料
  • 鱼头 1个
  • 3根
  • 香菜 3颗
  • 味精 少许
辅料
  • 2小勺
  • 蒜头 3颗
  • 胡椒粉 少许
  • 番茄 2个
  • 鱼香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

茶汤番茄焖鱼头的做法步骤

  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:1
    1
    食材洗净后鱼头用盐和胡椒粉生抽腌制十分钟
  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:2
    2
    开水把茶叶泡开约2-5分钟
  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:3
    3
    锅里倒上些许油加热
  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:4
    4
    把蒜拍好了油热后把大蒜倒入油里爆炒至变微黄
  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:5
    5
    把鱼头到如热油中
  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:6
    6
    爆炒至有点微黄后
  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:7
    7
    把茶叶捞起来,把茶汤倒入锅中和鱼头一起煮盖上锅盖焖至10分钟后
  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:8
    8
    放葱和番茄如锅开小火盖上锅盖焖烧4分钟
  • 茶汤番茄焖鱼头的做法步骤:9
    9
    把香菜放在汤碗中把鱼头捞起来淋上去

小窍门

茶叶去鱼腥味鱼头补脑
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/15 13:38:17