“茶汤番茄鱼头味道鲜嫩味道十足！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茶汤番茄焖鱼头的做法步骤
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1食材洗净后鱼头用盐和胡椒粉生抽腌制十分钟 -
2开水把茶叶泡开约2-5分钟 -
3锅里倒上些许油加热 -
4把蒜拍好了油热后把大蒜倒入油里爆炒至变微黄 -
5把鱼头到如热油中 -
6爆炒至有点微黄后 -
7把茶叶捞起来，把茶汤倒入锅中和鱼头一起煮盖上锅盖焖至10分钟后 -
8放葱和番茄如锅开小火盖上锅盖焖烧4分钟 -
9把香菜放在汤碗中把鱼头捞起来淋上去
小窍门
茶叶去鱼腥味鱼头补脑
使用的厨具：砂锅、炒锅
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