“饼干是大家都熟知的小食品，它不仅携带方便，易保存，还方便食用，快到圣诞节了，无论，孩子还是送礼都是不错的选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞饼干的做法步骤
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1饼干用料：准备食材。 -
2黄油隔水溶化后加入糖粉，先用铲子翻匀，然后再用打蛋器搅打，否则，糖粉会飞了。 -
3糖粉少量多次地加入，直到慢慢吸收为止。 -
4少量多次地加入蛋液，慢慢打匀。 -
5全部打匀后。 -
6放入底筋面粉，翻拌均匀。 -
7揉成团后静置20分钟。 -
8擀成均匀的片状，放入冷冻室10-20分。 -
9图案可以从电脑上画出来。 -
10全部画好后。 -
11把剪下来的模型放在从冷冻室取出来，并放在已经擀好的饼干片上面，然后用刀慢慢刻下来。 -
12每个模型刻下来后，用牙签整理一下边缘。 -
13放入烤箱后，100度，10分钟，烤到饼干模型有点微黄后，取出。 -
14糖霜用料：准备食材：蛋清，糖粉，黑巧克力，柠檬，色素。 -
15打发蛋清，少量多次放入糖粉，进行打发，打发的不要太稠，因为是做饼干的基底上色，最后，放上几滴柠檬汁。 -
16把蛋白分成四色，分别放到四个小碗里。 -
17紫，蓝，红，绿，四色，调制均匀。 -
18选一块饼干模型，涂上自己想要的图案。 -
19用牙签扩展到自己所要的形状。 -
20图案做好了。 -
21有的要第二次画图案，最好等第一次画的彻底干透后，再进行下一步操作。 -
22依次做好图案。说明：我在上面画图案都是用牙签和筷子划上的，没用裱花代，因为图案太小，用裱花代不好操作。 -
23好了，全部做完了。
小窍门
丝巾温馨提示：在画饼干图案的时候，最好等第一次画的图案彻底干后，再画第二次。
使用的厨具：电烤箱
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圣诞节