“锅贴是青岛这边比较有特色的美食，底面金黄脆香；馅心鲜嫩多汁，今天我做的这个羊肉锅贴，羊肉是爸爸从沂蒙山老家带回来的，我又加入少许香菜香菜、葱花调味，原料简单，但是味道却非常鲜美”
食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉锅贴的做法步骤
-
1准备好材料 -
2大葱切成葱花 -
3香菜切成末 -
4羊肉剁成馅，姜擦成姜蓉 -
5加入盐、生抽、蚝油、十三香、食用油拌匀，再拌入适量清水 -
6香菜和葱花先加入适量植物油和盐拌匀，再与肉馅混合即可 -
7这是包好的锅贴，锅贴包起来比饺子简单很多，只需要将中间捏起来就行了 -
8平底锅加热，刷上一薄层油 -
9摆上锅贴，煎2min -
10撒上适量水（大约2mm厚），盖上锅盖，水分烘干后即可出锅 -
11请输入做法说明菜谱描述，最多输入1000字
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜