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诗文
猪皮冻
释义
“满满的胶原蛋白!”
食材明细
主料
猪皮
300克
辅料
姜
1块
八角
2个
香叶
适量
桂皮
少许
料酒
1勺
食盐
3克
蚝油
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪皮冻的做法步骤
1
将猪皮洗净倒入锅内,放入一片姜,烧开水,煮十分钟左右
2
捞出用温水清洗沥干水分
3
用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉
4
切成细条
5
把猪皮条、姜、八角、香叶、桂皮一起放入锅中,倒入料酒和蚝油,加入两倍的清水
6
开大火煮开转小火煮40分钟
7
挑出大料,趁热装入保鲜盒
8
冷却凝固
9
取出切块即可食用
小窍门
猪皮要清理干净肥油才不会油腻,可以根据个人口味调味哦!
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐
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at the least
at the limit
at the mercy of
at the moment
at the most
at the other end of the spectrum
at the outside
at the point of
at the present
at the present time
at the ready
at the rear
at the request of
at the same time
at the same time as
缑氏韦明府厅(唐·周贺)
缑溪馆中晤王永叔沈生余二明府(明·佘翔)
缓带轩独坐(宋·范成大)
缓斋歌(明·黄衷)
缓歌行(南北朝·谢灵运)
缓步庭中(明·李舜臣)
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更新时间:2026/1/31 20:49:49