“三月里，满树桃花盛开的热闹，正逢电视剧【三生三世十里桃花】热播中，我也应个景做了这款奶油蛋糕。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果味奶油蛋糕的做法步骤
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1称量好做戚风蛋糕的材料，蛋白、蛋黄分离到无水无油的盆中 -
2蛋白分三次加入白糖33克用电动打蛋器打至硬性发泡
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3蛋黄中加入白糖13克、玉米油、老酸奶搅拌均匀
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4筛入低筋面粉
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5搅拌均匀
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6蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，千万不能划圈搅拌，会消泡，烤出的蛋糕会像面饼一样发不起来
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7倒入戚风蛋糕模具中，震出气泡
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8烤箱180度提前预热10分钟，放入蛋糕模中下层转150度上下火烤50分钟立即取出倒扣
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9蛋糕放凉后分割成三片
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10淡奶油倒入盆中加入白砂糖打至湿性发泡，取一半装入裱花袋
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11取一片蛋糕放在裱花台上，挤上一层原味奶油。
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12放上第二片蛋糕，再挤一层原味奶油。
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13最后放上第三片蛋糕
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14用原味奶油进行简单的抹面
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15剩下的淡奶油加入草莓果蔬粉搅拌均匀备用
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16给蛋糕抺面
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17最后放上几朵桃花苞装饰一下即可
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18累世情缘，谁捡起，谁抛下。
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19谁忘前尘，谁总牵挂。
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20忆当时年华，谁点相思，谁种桃花。
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21三生三世十里桃花
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
高颜值
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