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诗文 自制红薯凉粉
释义
自制红薯凉粉的做法

食材明细

主料
  • 红薯淀粉 1碗
  • 5碗
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制红薯凉粉的做法步骤

  • 自制红薯凉粉的做法步骤:1
    1
    将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:2
    2
    倒入1碗清水
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:4
    4
    反复过筛几次,过滤出杂质后倒入锅中
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:5
    5
    再用淀粉碗加入4碗水
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:6
    6
    开中火边煮边搅拌
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:7
    7
    淀粉糊会越来越浓稠,一定要不停搅拌哦
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:8
    8
    当淀粉糊就成透明状态时即可关火
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:9
    9
    倒入容器中自然冷却凝固
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:10
    10
    冷却后的凉粉倒扣取出
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:11
    11
    取适量切成条或块
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:12
    12
    加上喜欢的配菜和调味品凉拌
  • 自制红薯凉粉的做法步骤:13
    13
    一次吃不完,放冰箱冷藏保存。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 自制食材  
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更新时间:2025/3/11 19:15:58