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诗文
香菇蛋饺
释义
食材明细
主料
猪肉
半斤
干香菇
15个
鸡蛋
6个
辅料
葱
适量
蒜叶
适量
蚕豆酱
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香菇蛋饺的做法步骤
1
首先把干香菇泡发,然后做其它的鸡蛋打散摊蛋皮(我是自己做的蛋皮比较麻烦,要想省事可以买成品蛋皮),猪头剁碎放入蚕豆酱,生抽,盐少量(酱本身就很咸),一个蛋清,葱蒜末腌制10分钟左右
2
香菇泡发后洗干净,拿一张蛋皮放入一勺肉馅,盖上香菇,在盘里摆好造型,蒸锅烧上水
3
蒸熟水开后放上做好的蛋饺上锅蒸三十分钟。好了美味的香菇蛋饺就做好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 15:43:01