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诗文 自制盐鸭蛋
释义
自制盐鸭蛋的做法
“这是去年腌的咸鸭蛋。简单的几步就能吃到流油的咸鸭蛋。”

食材明细

主料
  • 鸭蛋 20个
辅料
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自制盐鸭蛋的做法步骤

  • 自制盐鸭蛋的做法步骤:1
    1
    准备的材料。(高度的红星二锅头)
  • 自制盐鸭蛋的做法步骤:2
    2
    鸭蛋洗净,擦干。
  • 自制盐鸭蛋的做法步骤:3
    3
    将鸭蛋放在高度白酒里浸泡半分钟左右。
  • 自制盐鸭蛋的做法步骤:4
    4
    从白酒里拿出来,放在盐里滚一下均匀的沾上盐。
  • 自制盐鸭蛋的做法步骤:5
    5
    所以的鸭蛋都按步骤做好,放入保鲜袋中。
  • 自制盐鸭蛋的做法步骤:6
    6
    密封扎紧,再套上一层保鲜袋,放在干燥通风处,腌30-40天即可。
  • 自制盐鸭蛋的做法步骤:7
    7
    尝尝好吃的咸鸭蛋吧!

小窍门

鸭蛋放在保鲜袋里,觉得盐裹的不均匀可以再适当的撒些盐。
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更新时间:2025/3/11 18:52:00