网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
刀豆炒鸡块
释义
“这道菜真正做起来很快,大半时间花费在煮鸡块上面了。”
食材明细
主料
刀豆
约400g
鸡块
1/8个鸡
辅料
豆豉
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜末
适量
食盐
适量
菜籽油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
刀豆炒鸡块的做法步骤
1
洗干净的鸡块先用适量的料酒、生抽、姜、盐腌制20分钟左右。这次用的是小土鸡,所以量不大。接着放入高压锅,加水没过鸡块,大火煮,上气后继续煮30分钟。煮好后将软烂的鸡块从鸡汤里捞出。
2
煮鸡块的过程中将刀豆洗净,掐掉两端。
3
将刀豆斜切成2cm左右的段。
4
热锅下菜籽油,油热后放入刀豆快炒2分钟。
5
随后加入豆豉和鸡块快炒2分钟。这期间应用中火,我用了大火有点糊了。
6
加入一小饭碗凉开水加盖稍煮2-3分钟,汤汁收成小半,加入适量盐拌匀即可起锅。因为之前腌制鸡块时已经用了些盐,这回可以少加点。我家不爱吃味精,所以就不加了。
7
起锅就可以吃啦!
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
串烤芋头
不用油也可以做炒饭-----什锦沙拉炒饭
火腿炒饭
老妈的味道---------【番茄土豆疙瘩汤】
孜然烤羊排
清炖排骨
紫薯南瓜沙拉泥
汉堡包
披萨饼——电饼铛版
面包布丁
【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜
酥炸野生小鱼
自制糖桂花
日式干丝沙拉
十分钟快手美味餐----巧煮挂面
贵妇甜品-法式马卡龙(巧克力味道)做法
卤牛肉
水果沙拉班戟
三色花朵饼干
丘比饼!
简单好吃的早餐------芹菜鸡蛋饼
豆沙面包卷
水果汉堡
葱油鸡翅
【萝卜西红柿炖牛腩】
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 1:39:48